Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Portugieser Reifung mehrere Monate Reifung in
Description
Reifung mehrere Monate Reifung in der Flasche
Wild und Käseplatten
würzig nach Schokolade
Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in 50-hl-Eichenfässern oder in zweijährigen Barriques
Traditionelle Maischegärung während 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Portugieser Reifung mehrere Monate Reifung inDer Wein Heller und frischer strohgelber Wein mit grnlichen Reflexen. Typisch, sehr konzentriert und mit langem Abgang, mit Noten von Holunder und Bienenwachs. Gut strukturierter Wein, in dem sich die reifen Frchte mit mineralischen Noten verflechten. Erstaunliche Frische. Weingut Mittelstrukturierter und subalkalischer Boden, leicht kalkhaltig, reich an Steinen. Sporenkordon. Vinifikation Kaltmazeration auf der Schale. Grung bei 1618 C mit
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