Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl an Vaters Zigarrenkiste

an Vaters Zigarrenkiste

die mit einer beeindruckenden

Akazienblüten und Narzissen entwickelt sich mit zunehmender Belüftung

Ausbau während 6 Monaten im Holzfass

Die Gärung wurde bei 15-17°C durchgeführt

Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl an Vaters ZigarrenkisteVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in