Riesling 2024 Eisacktal DOC Grösse:75cl Anschließender Säureabbau und Reifung für

Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80hl Holzfass

Pflaumenmarmelade

Nach der Gärung des Mostes in 500-l-Eichenfässern und 12-monatiger Reifung auf der Hefe im Holz erreicht der Wein die erste Reifephase

Die vollreifen Trauben werden nach einer kurzen Mazerationszeit gepresst und anschliessend direkt im 13 hl grossen Eichenholzfass spontan und ohne Temperaturkontrolle vergoren

Leuchtendes Strohgelb

Riesling 2024 Eisacktal DOC Grösse:75cl Anschließender Säureabbau und Reifung fürDer Wein Ein krftiger, mineralischer Riesling. Funkelndes Strohgelb in der Farbe. Duft nach Aprikosen, Pfirsichen und Orangenblten. Fruchtig, trocken und saftig, mit feinem Schmelz am Gaumen. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling