Claude Cazals Le Clos Cazals Extra-Brut Millésime 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Château Viella this is an impressive Champagne

this is an impressive Champagne

Gault & Millau 2021: 93 /100

anschließend für 9 Jahre auf der Hefe - late degorment

ihn zu einem Kalbskopf mit Sauce Gribiche zu trinken

Rebenalter: 55 Jahre

Claude Cazals Le Clos Cazals Extra-Brut Millésime 2010 Blanc de Blancs Grand Cru Château Viella this is an impressive ChampagneCuve aus 100% Chardonnay Le Clos Cazals Grand Cru Oger Vieilles Vignes (70 Jahre). 10% der Cuve wurde im Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 0 g l. "Der Clos Cazals befindet sich in Oger, im Herzen der Cte des Blancs. Mein Grovater Olivier Cazals kaufte dieses Anwesen in den 1950er Jahren fr seinen Sohn, meinen Vater Claude. Beide pflanzten dort Reben, weil der Ort perfekt dafr geeignet war