Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya feinen delikaten Tanninen und einem
Description
feinen delikaten Tanninen und einem langanhaltendem Abgang
Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
mineralisch untermalt
cremig und kraftvoll
Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya feinen delikaten Tanninen und einemVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und
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