2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa Die Trauben werden manuell gepflückt
Description
Die Trauben werden manuell gepflückt und nach Parzellen gruppiert
Rotweinreduktion und einer kräftigen Sauce
Die Gärung erfolgte in großen traditionellen Gärbehältern aus Stein
Die Geschichte des Weinguts zeigt
Heute ist auch Jean-Charles Boisset als international bekannte Persönlichkeit des Burgunds eng mit dem Familienunternehmen verbunden
2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa Die Trauben werden manuell gepflücktEin Wein mit unglaublicher Tiefe und groer Przision im Geschmack. Dominiert von dunklen, reifen Frchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Mineralien, Tabakblttern, einem Hauch Erde und getrockneten Krutern. Eng gebaut mit einem langen, beharrlichen Geschmack und ein paar Jahrzehnten Entwicklungspotenzial. Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, ihn fr einige Stunden in der Karaffe aufzubewahren. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2018
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