2018 Bibi Graetz Colore Coutier Auch gereifter Hartkäse kann funktionieren

Auch gereifter Hartkäse kann funktionieren

6 g Restzucker/l

Seit 15 Jahren ist es ein biodynamischer Wein

Zu diesem Weißwein aus Condrieu passen Gerichte

Das Anwesen ist eines der wenigen Premier-Cru-Güter des Médoc und steht für eine sehr präzise

2018 Bibi Graetz Colore Coutier Auch gereifter Hartkäse kann funktionierenDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.