Rufo 2024 0,75L Domaine des Marnes Blanches Filtration

Filtration

präzise und vielschichtig

customers and readers talk passionately about their love of wine

wirkt durch die lange Gärung aber auch extrem frisch

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Rufo 2024 0,75L Domaine des Marnes Blanches FiltrationRufo ist zu 100% Macabeu die Hlfte direktgepresst, die andere Hlfte darf fr vier Tage auf die Maische. Im Fuder wird aus beiden Hlften im Anschluss das Ganze. Das erinnert an Matassa Blanc mit mehr Khle, kreidigem Gerbstoff und viel apfeliger Frische. Von Weingrten aus Saint Paul de Fenouillet. Knapp dreiig Kilometer westlich vom Weingut befinden wir uns hier, dort wo der ursprngliche Matassa Weingarten stand. Mitten in den Auslufern der Pyrenen.