2022 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Carte Blanche nämlich 85 % Chardonnay und

nämlich 85 % Chardonnay und 15 % Pinot Noir und reift über 8 Jahre auf seinen eigenen Hefen (sur lie)

Am Gaumen zeigt er mittleren Körper

was den trockenen

Syrah und Mourvèdre zu einem stimmigen Ganzen zu verbinden

Der Wein besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon

2022 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Carte Blanche nämlich 85 % Chardonnay undDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so