Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 refosco der mit Gefühl vinifiziert wurde
Description
der mit Gefühl vinifiziert wurde
das schlichtweg phänomenal ist
Ein idealer Begleiter zu Desserts
Die Reben wurden in den frühen 1970er Jahren gepflanzt und profitieren von der Höhenlage sowie der exzellenten Drainage des Bodens
Der Castello del Terriccio ist der kraftvolle
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 refosco der mit Gefühl vinifiziert wurdeDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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