Clairin Sajous Haiti Rum 2021 54,2% 0,7L 1988 Location: Ottakringer Brauerei Wien

Location: Ottakringer Brauerei Wien

harmonischer Malts

schweren und fruchtig-esterschwangeren Noten des jamaikanischen Stils verantwortlich ist

Nach der Destillation 2004 reifte dieser Rum 11 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche

16 Jahre lang reifte dieser Rum in zwei ausgewählten Sherrywood-Fässern von 1997 bis 2013

Clairin Sajous Haiti Rum 2021 54,2% 0,7L 1988 Location: Ottakringer Brauerei WienHerkunft & Herstellung Die Destillerie Chelo Sajous liegt im Sdwesten Haitis und produziert seit Generationen traditionellen Clairin. Der Rum wird ausschlielich aus frischem Zuckerrohrsaft lokaler Sorten hergestellt und mit wilden Hefen aus der Umgebung fermentiert. Die Destillation erfolgt in einfachen Kupferbrennblasen, wodurch der charakteristische, ungeschliffene Charakter des weien Rums entsteht. Velier hat diesen authentischen haitianischen Rum