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Dichtes Rot
einer ungemein konzentrierten
Ein klar definierter Wein
die heute Teil des Wiltinger Braunfels ist
Die edle Bitternote und die leichte Fruchtsüße werden perfekt balanciert
S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Cariñena Dichtes RotDie Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30 50 Jahre alten Reben, die auf fast reinem Jurakalk stehen. Nach der ublichen, sehr selektiven Lese, werden sie spontan vergoren und nach einer Maischestandzeit von ca. 6 Wochen fur 1824 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut. In der Nase verbinden sich Gewurze mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund feingeschliffen wie stoffige Seide und dennoch temperamentvoll. Im Abgang langanhaltend und
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