mett hero 160g Räucherset Die Därme sind gesalzen
Description
Die Därme sind gesalzen
SELLERIEKNOLLE)
knoblauchigen und leicht scharfen Noten
Gamechangers Barvour - mach deine eigene Marinade
46%Rindertafelspitz
mett hero 160g Räucherset Die Därme sind gesalzenDieses Reifemittel mit Wrzung ist speziell fr Mettenden, Rucherenden u. a. Die 160g sind ausreichend fr 20kg Wurstmasse. Zutaten: Gewrze (enthlt GELBSENFMEHL), Dextrose, Antioxidationsmittel: (E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsure), Gewrzextrakte, SpeisesalzWir empfehlen 8g 1kg Wurstmasse zu wrzen,20g Pkelsalz und 1g Rohrzucker. Das ganze gut vermischen und in den Darm der Wahl hngen z. B. Saitling 22 24. 36 48 Stunden abhngen, 12 Stunden ruchern,
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