IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia geprägt von Kirschen
Description
geprägt von Kirschen
non viene effettuata la fermentazione malolattica
prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale
2/3 usagées)
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia geprägt von KirschenCARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE Produttore: Tenuta Vitivinicola C Lunga di Paolo Cassetta Altimetria: 132 m. s. l. d. m Esposizione: Est Tipologia Suolo: Argilla rossa Densit impianti: 5. 300 ceppi ha Sistema allevamento: Cordone speronato Et media vigneto: 15 anni VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Composizione: Cabernet Sauvignon 100% Resa Ha: 70q ha Vendemmia: II III settimana di settembre Raccolta: A mano in cassette Pigiatura delle uve: Con
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