Knoblauch | schwarz | 50 g admin-variable-menge Dieses Salz wird von Spitzenköchen
Description
Dieses Salz wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt wegen dieser einmaligen Kombination Farbe/Geschmack sehr geschätzt
nussiger Geschmack mit zarten Umami-Noten
Produzent: Acetaia Dodi
Lomo bezeichnet das Nierstück
Wunderbare Lachs-Seite von Loch Fyne
Knoblauch | schwarz | 50 g admin-variable-menge Dieses Salz wird von SpitzenköchenHerkmmlicher Knoblauch wird natrlich fermentiert. Der frische Knoblauch wird in einem speziellen Verfahren ber mehrere Tage kontrolliert gealtert. Der Knoblauch wird so schwarz, fast klebrig in seiner Konsistenz, fast ssslich und sehr weich. Das Aroma ist eine Mischung aus Balsamico, Lakritze und Zwetschge mit nur noch leichtem Knoblauchgeschmack. Insgesamt weniger intensiv wie klassischer Knoblauch. Ideal zu: Salatsaucen, Meeresfrchte, Pizza, Kse,
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