2020 Pio Cesare Barbaresco Giuseppe Cortese Ragù aus Rind oder Wildschwein
Description
Ragù aus Rind oder Wildschwein sowie gereifter Pecorino oder andere Hartkäse sind ideale Partner
hellem Geflügel und cremigen Käsesorten
die Gärung wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt
langsam gereifte Châteauneuf-Ikonen schätzen
Grenache-dominiert mit Anteilen von Mourvèdre
2020 Pio Cesare Barbaresco Giuseppe Cortese Ragù aus Rind oder WildschweinDer 2020 Pio Cesare Barbaresco ist ein klassischer, fein strukturierter Nebbiolo aus einem der renommiertesten Huser des Piemonts. Er verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer eleganten, modernen Stilistik, die den Charakter des Terroirs przise widerspiegelt. Als Jahrgangs Barbaresco aus 2020 zeigt er bereits jetzt beeindruckende Finesse, besitzt aber zugleich das Potenzial fr eine lange Entwicklung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der
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