El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario der auch vom Kultrestaurant Noma

der auch vom Kultrestaurant Noma mit auf die Weinkarte genommen wurde

Guave und Aprikose entfalten

Ponte Canas bezeichnet eine kleine Brücke

was einen frischen

um einfach als "umwerfend" betitelt zu werden

El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario der auch vom Kultrestaurant NomaDie einfache Philosophie von Dr. Rafael Lpez bei seinen Weinen: Top Qualitt durch gezieltes Nichtstun. Es wird nicht gedngt, nicht gespritzt und auch nicht bewssert. Aber er kmmert sich intensiv um seine Reben das schon. Im Keller wird der Wein klassisch spontan vergoren. Generell nichts an Mitteln zugesetzt. Schnung und Filtration? Fehlanzeige. Allerdings kommen seine Weine mit Barriques in Kontakt. Dafr nimmt er franzsische und amerikanische Eiche.