Clos des Goisses AOC '13 - 150cl Inhalt:150cl Am Gaumen ist er weich

Am Gaumen ist er weich und zugänglich und bewahrt eine tadellose Harmonie zwischen der Frucht und den nuancierten Eichenholznoten

Outstanding

12 Monate in 250-Liter-Foudre-Fässern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche im zweiten Jahr

viel Tannin

geschmeidig und ausgewogen

Clos des Goisses AOC '13 - 150cl Inhalt:150cl Am Gaumen ist er weichVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die